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BUFFET CATERING

Toast Barcelona Catering nació de la pasión por la gastronomía y la salud. Sólo hacemos comida que queremos comer: alimentos deliciosos y puros que son buenos para ti, elaborados con los mejores ingredientes del Mediterráneo y realzados con sabores asiáticos. Nuestra carta es diversa, colorida y satisfactoria para cualquier tipo de comensal, tanto si le gusta la comida sana como si no. Y si eres vegano, vegetariano o estás en una dieta keto, tenemos un menú para ti que te prometemos no te decepcionará. Estos son nuestros servicios de catering: catering para oficinas, catering para eventos, catering para bodas, lunch boxes, picoteo, buffet y coffee breaks. 

 

Descubra nuestros menús de temporada a continuación o contáctenos directamente con tu solicitud

Desayuno

Almuerzo y cena

Postres

 

Catering para dietas especiales

Es muy importante para nosotros que cada uno de tus invitados pueda disfrutar al máximo de sus platos. Con las alergias, las intolerancias alimentarias y los cuidados de salud en aumento, cubrimos la mayoría de las necesidades de dietas especiales. Estos incluyen: vegano, vegetariano, halal y la dieta keto. Nuestro menú indicado arriba incluye algunos de los platos que hemos desarrollado para esas dietas específicas, pero las opciones son diversas y emocionantes. En nuestras cocinas mejoramos continuamente nuestros menús de catering, así que simplemente pídanos tus deseos específicos de catering y nos pondremos en contacto con nuestras últimas ofertas de catering. 

 

Menu almuerzo y cena

APERITIVOS

- Todos nuestros aperitivos son servidos con una variedad de panes artesanales al lado -

Tostadas con berenjena Japonesa ahumado, caramelizada de miso

Tostadas con jaca especiado y 'yogur con menta' (V)

Tostadas con salmón tirado y crema de cava

Tostadas con trucha y crema de hinojo

Tostadas con salmón ahumado y crema de cítricos

Salsa de remolacha, perejil y almendras (V)

Humus clásico (V)

Humus de Pimenton picante y feta

Humus de alubias (V)

Tomates jugosos y berros con salsa de tomate seco (V)

Carpaccio de zucchini y salmón ahumado

Berenjena glaseada de naranja y tahini con pesto de pistacho (V)

ENSALADAS

Ensalada de mostaza, uvas y brotes

Ensalada dulce y salada con quinoa y frutos secos mixtos (V)

Ensalada de pesto de nueces y arroz (V)

Ensalada de cuscus con almendras tostadas, feta y naranja

Ensalada Rusa 'Rosa'

PRINCIPALES

Mejillones cocinados en caldo de verduras frescas y cava

Pisto (V)

Rigatoni al tomate

Verduras horneadas con 5 hierbas (V)

Olla de verduras con hierbas aromáticas y estofado de garbanzos

 

LADOS

 

Arroz basmati preparado en caldo de coco y hierba limón (V)

Arroz basmati "dorado" - ligeramente condimentado (V)

Boniato al estilo 'BBQ'(V)

Patatas talladas horneadas con romero (V)

Crema de patatas

POSTRES

- Ver abajo -

(V) = Vegano

 
Marble Surface

Menu desayuno

TABLAS PARA COMPARTIR

 

Mezcla catalana 

Frutos secos mixtos, aceitunas catalanas, una variedad de quesos catalanes curados y mermelada en el lado

 

Bayas y queso 

Bayas, frutos secos, frutos secos mixtos, palitos de Grissini y una variedad de quesos suaves

 

Detox salada y dulce

Uvas, bayas, piñas a la parrilla y salsa de chocolate negro vegana (sin azúcar), rábanos, verduras frescas mixtas, espárragos a la parrilla, remolacha y crema de almendras

 

Panes y salsas mediterráneas

Mordiscos de focaccia, rodajas de baguette, crema de remolacha y almendras, y humus de feta con especias de pimentón

 

Trío de tapenades

Una variedad de quesos y palitos con tapenade de aceitunas negras, tapenade de tomates secos y tapenade de alcachofas

 

DULCE

 

Barras de energía

Barras energéticas recién hechas con avena tostada, coco, avellana y pasta de dátiles (vegano)

 

Muffins de zanahoria 

Muffins de zanahoria con jengibre, nuez moscada y canela. Endulzados con panela (sin azúcares refinadas y vegana)

 

Smoothie bol de bayas

Grueso y cremoso tazón de batidos de leche y bayas, cubierto con avena tostada, bayas mixtas, nueces mixtas y coco (sin azúcares refinadas)

Smoothie bol de chocolate

Grueso y cremoso tazón de batidos de leche, dátiles y cacao crudo Holandesa (sin azúcar), cubierto con granola casera, almendras y bayas de goji (sin azúcares refinadas)

 

SALADA

 

Wraps de desayuno integrales con crema de espinacas y champiñones

Wraps integrales rellenos de crema de espinacas y champiñones a base de coco, hierbas frescas y col rizada al horno con especias suaves. 

 

Ensalada de desayuno 'clean & green'

Una abundante y refrescante ensalada de desayuno con hojas verdes frescas, espinacas, granada, rodajas de pera, avellana, remolacha tostada, almendras y apio. Servida con un aderezo de aceite de oliva naranja

 

Tostadas de salmón ahumado y pistacho

Tostadas artesanales con crema de pistacho, salmón ahumado y pistacho 'crumble'

 

Tostadas de la señora rosa

Crema de remolacha fresca, brotes de alfalfa, aceite de oliva extra virgen y almendras tostadas

 

Tostadas de trucha e hinojo

Trucha con crema ligera, hinojo y hierbas frescas en tostadas crujientes

 

Postres

TODOS NUESTROS POSTRES SON VEGANOS, PERFECTAMENTE DULCES (PERO NO DEMASIADO DULCES) SIN AZÚCARES REFINADOS, Y DISPONIBLES EN TAMAÑO DE BOCADO O TAMAÑO ESTÁNDAR DE POSTRE

 

 

 

ESPECIALIDADES

Pastel de coco, café y dátiles

Cremoso y crujiente pastel de coco y dátiles hecho de coco, espresso, una base de masa casera y pasta de dátiles

Muffins de zanahoria con especias Chai

Muffins de zanahoria con jengibre, canela, nuez moscada y pimienta rosa. Endulzados con panela

Café "creme-bulee

Cremosa crema vegana de tofu sedoso y almendras. Aromatizada con café expreso y Panela 

A BASE DE CHOCOLATE

Fudge de chocolate y tahini

Intenso fudge de chocolate negro con tahini. Endulzado con dátiles

Brownie de cacao holandés

Brownie horneado hecho de cacao holandés crudo, coco y panela

Texturas de chocolate

Suaves, crujientes y densas texturas de chocolate en un decadente pastel

Pistacho de chocolate con naranja 

Similar a la versión vegana de las 'Reeses', hecho con crema de pistacho y sabores de naranja

A BASE DE FRUTAS

'Cheesecake' de Limón

Cremoso pastel de queso vegana de tofu, dátiles y coco. Aromatizado con zumo y cáscara de limón (keto friendly)

'Cheesecake' de arándanos

Cremoso pastel de queso vegana de tofu, dátiles y coco. Aromatizado con bayas frescas

'Cheesecake' de frambuesa

Cremoso pastel de queso vegana de tofu, dátiles y coco. Aromatizado con frambuesas frescas (keto friendly)