BUFFET CATERING
Toast Barcelona Catering nació de la pasión por la gastronomía y la salud. Sólo hacemos comida que queremos comer: alimentos deliciosos y puros que son buenos para ti, elaborados con los mejores ingredientes del Mediterráneo y realzados con sabores asiáticos. Nuestra carta es diversa, colorida y satisfactoria para cualquier tipo de comensal, tanto si le gusta la comida sana como si no. Y si eres vegano, vegetariano o estás en una dieta keto, tenemos un menú para ti que te prometemos no te decepcionará. Estos son nuestros servicios de catering: catering para oficinas, catering para eventos, catering para bodas, lunch boxes, picoteo, buffet y coffee breaks.
Descubra nuestros menús de temporada a continuación o contáctenos directamente con tu solicitud
Desayuno
Almuerzo y cena
Postres
Catering para dietas especiales
Es muy importante para nosotros que cada uno de tus invitados pueda disfrutar al máximo de sus platos. Con las alergias, las intolerancias alimentarias y los cuidados de salud en aumento, cubrimos la mayoría de las necesidades de dietas especiales. Estos incluyen: vegano, vegetariano, halal y la dieta keto. Nuestro menú indicado arriba incluye algunos de los platos que hemos desarrollado para esas dietas específicas, pero las opciones son diversas y emocionantes. En nuestras cocinas mejoramos continuamente nuestros menús de catering, así que simplemente pídanos tus deseos específicos de catering y nos pondremos en contacto con nuestras últimas ofertas de catering.
Menu almuerzo y cena
APERITIVOS
- Todos nuestros aperitivos son servidos con una variedad de panes artesanales al lado -
Tostadas con berenjena Japonesa ahumado, caramelizada de miso
Tostadas con jaca especiado y 'yogur con menta' (V)
Tostadas con salmón tirado y crema de cava
Tostadas con trucha y crema de hinojo
Tostadas con salmón ahumado y crema de cítricos
Salsa de remolacha, perejil y almendras (V)
Humus clásico (V)
Humus de Pimenton picante y feta
Humus de alubias (V)
Tomates jugosos y berros con salsa de tomate seco (V)
Carpaccio de zucchini y salmón ahumado
Berenjena glaseada de naranja y tahini con pesto de pistacho (V)
ENSALADAS
Ensalada de mostaza, uvas y brotes
Ensalada dulce y salada con quinoa y frutos secos mixtos (V)
Ensalada de pesto de nueces y arroz (V)
Ensalada de cuscus con almendras tostadas, feta y naranja
Ensalada Rusa 'Rosa'
PRINCIPALES
Mejillones cocinados en caldo de verduras frescas y cava
Pisto (V)
Rigatoni al tomate
Verduras horneadas con 5 hierbas (V)
Olla de verduras con hierbas aromáticas y estofado de garbanzos
LADOS
Arroz basmati preparado en caldo de coco y hierba limón (V)
Arroz basmati "dorado" - ligeramente condimentado (V)
Boniato al estilo 'BBQ'(V)
Patatas talladas horneadas con romero (V)
Crema de patatas
POSTRES
- Ver abajo -
(V) = Vegano
Menu desayuno
TABLAS PARA COMPARTIR
Mezcla catalana
Frutos secos mixtos, aceitunas catalanas, una variedad de quesos catalanes curados y mermelada en el lado
Bayas y queso
Bayas, frutos secos, frutos secos mixtos, palitos de Grissini y una variedad de quesos suaves
Detox salada y dulce
Uvas, bayas, piñas a la parrilla y salsa de chocolate negro vegana (sin azúcar), rábanos, verduras frescas mixtas, espárragos a la parrilla, remolacha y crema de almendras
Panes y salsas mediterráneas
Mordiscos de focaccia, rodajas de baguette, crema de remolacha y almendras, y humus de feta con especias de pimentón
Trío de tapenades
Una variedad de quesos y palitos con tapenade de aceitunas negras, tapenade de tomates secos y tapenade de alcachofas
DULCE
Barras de energía
Barras energéticas recién hechas con avena tostada, coco, avellana y pasta de dátiles (vegano)
Muffins de zanahoria
Muffins de zanahoria con jengibre, nuez moscada y canela. Endulzados con panela (sin azúcares refinadas y vegana)
Smoothie bol de bayas
Grueso y cremoso tazón de batidos de leche y bayas, cubierto con avena tostada, bayas mixtas, nueces mixtas y coco (sin azúcares refinadas)
Smoothie bol de chocolate
Grueso y cremoso tazón de batidos de leche, dátiles y cacao crudo Holandesa (sin azúcar), cubierto con granola casera, almendras y bayas de goji (sin azúcares refinadas)
SALADA
Wraps de desayuno integrales con crema de espinacas y champiñones
Wraps integrales rellenos de crema de espinacas y champiñones a base de coco, hierbas frescas y col rizada al horno con especias suaves.
Ensalada de desayuno 'clean & green'
Una abundante y refrescante ensalada de desayuno con hojas verdes frescas, espinacas, granada, rodajas de pera, avellana, remolacha tostada, almendras y apio. Servida con un aderezo de aceite de oliva naranja
Tostadas de salmón ahumado y pistacho
Tostadas artesanales con crema de pistacho, salmón ahumado y pistacho 'crumble'
Tostadas de la señora rosa
Crema de remolacha fresca, brotes de alfalfa, aceite de oliva extra virgen y almendras tostadas
Tostadas de trucha e hinojo
Trucha con crema ligera, hinojo y hierbas frescas en tostadas crujientes
Postres
TODOS NUESTROS POSTRES SON VEGANOS, PERFECTAMENTE DULCES (PERO NO DEMASIADO DULCES) SIN AZÚCARES REFINADOS, Y DISPONIBLES EN TAMAÑO DE BOCADO O TAMAÑO ESTÁNDAR DE POSTRE
ESPECIALIDADES
Pastel de coco, café y dátiles
Cremoso y crujiente pastel de coco y dátiles hecho de coco, espresso, una base de masa casera y pasta de dátiles
Muffins de zanahoria con especias Chai
Muffins de zanahoria con jengibre, canela, nuez moscada y pimienta rosa. Endulzados con panela
Café "creme-bulee
Cremosa crema vegana de tofu sedoso y almendras. Aromatizada con café expreso y Panela
A BASE DE CHOCOLATE
Fudge de chocolate y tahini
Intenso fudge de chocolate negro con tahini. Endulzado con dátiles
Brownie de cacao holandés
Brownie horneado hecho de cacao holandés crudo, coco y panela
Texturas de chocolate
Suaves, crujientes y densas texturas de chocolate en un decadente pastel
Pistacho de chocolate con naranja
Similar a la versión vegana de las 'Reeses', hecho con crema de pistacho y sabores de naranja
A BASE DE FRUTAS
'Cheesecake' de Limón
Cremoso pastel de queso vegana de tofu, dátiles y coco. Aromatizado con zumo y cáscara de limón (keto friendly)
'Cheesecake' de arándanos
Cremoso pastel de queso vegana de tofu, dátiles y coco. Aromatizado con bayas frescas
'Cheesecake' de frambuesa
Cremoso pastel de queso vegana de tofu, dátiles y coco. Aromatizado con frambuesas frescas (keto friendly)
